Mięso, zdrowie i iluzja „dietetycznej mody” - Michał Tombak
Mięso, zdrowie i iluzja „dietetycznej mody” Hipokrates, ojciec medycyny, pisał w traktacie "O diecie", że ciężkie, tłuste i nadmiernie mięsne jedzenie „powoduje ospałość” i prowadzi do choroby. Ponad dwa tysiące lat temu, bez laboratoriów i genetyki, zauważył coś, co dziś potwierdza nauka: nadmiar mięsa szkodzi. Dziś zamiast mędrca w białej todze mamy „twórcę” filmiku na TikToku czy Facebooku. W trzydzieści sekund potrafi „obalić” całą wiedzę o żywieniu i sprzedać wizję cudownej diety. Problem w tym, że takie treści nie powstają z troski o nasze zdrowie, lecz z troski o zasięgi. To często wysysane z palca frazy, które brzmią efektownie, ale nie mają oparcia w faktach. Co mówi nauka? Badanie Uniwersytetu Południowej Kalifornii na 70 000 osób pokazało jasno: jedzenie czerwonego mięsa zwiększa ryzyko raka jelita grubego o 30%, a przetworzonego – o 40%. Analiza 7 milionów wariantów DNA ujawniła, że geny HAS2 i SMAD7 mogą dodatkowo potęgować to ryzyko (Keck USC, 2024). Badania z Singapuru (ASTAR i Narodowe Centrum Onkologii) poszły dalej. Naukowcy zidentyfikowali molekularny mechanizm, dzięki któremu żelazo zawarte w czerwonym mięsie aktywuje telomerazę – enzym sprzyjający rozwojowi guzów jelita grubego (Cancer Discovery, październik 2024). Nowe badania 2024 roku stawiają kropkę nad „i” w dyskusjach, które wcześniej były kontrowersyjne. Wyniki jasno pokazują mechanizm molekularny i genetyczny, wyjaśniając, dlaczego nadmiar czerwonego i przetworzonego mięsa zwiększa ryzyko raka jelita grubego. To już nie teoria ani nie debata, lecz aktualny konsensus naukowy oparty na danych z genomiki i biochemii. Moda kontra rozsądekNa TikToku czy Facebooku modne hasła kuszą prostotą: „jedz tylko mięso, będziesz zdrowy jak wojownik” albo „superfoods uratują twoje życie”. Brzmi pięknie, ale prawda o ludzkim organizmie nie mieści się w 15 sekundach rolki. Takie „recepty na cud” żerują na naszej łatwowierności. Hipokrates mawiał: „Niech pożywienie będzie twoim lekarstwem”. Ostrzegał także: „Nadmierne(!!!) spożycie mięsa prowadzi do choroby”. Dziś wiemy już, jak działa ten mechanizm — i to dzięki badaniom naukowym, nie magicznym filmikom. Fakty, z którymi trudno dyskutować: Czerwone mięso zwiększa ryzyko raka jelita grubego o 30% (USC, 2024).Przetworzone mięso zwiększa ryzyko o 40% (USC, 2024). Specyficzne warianty genów HAS2 i SMAD7 dodatkowo modulują ryzyko (USC, 2024). Żelazo w czerwonym mięsie aktywuje telomerazę, co sprzyja rozwojowi guzów na poziomie molekularnym (Cancer Discovery, 2024). Ostateczny akcent: Badania 2024 roku jednoznacznie pokazują mechanizmy genetyczne i molekularne – te dane nie wymagają dyskusji ani interpretacji. To nie teoria ani hipoteza – to fakty, które stawiają kropkę nad wszystkimi wcześniejszymi sporami. Dlatego pytanie nie brzmi: „co modne jest w sieci?”, ale raczej: czy wolimy ufać nauce i rozsądkowi, czy dać się uwieść naiwnej wierze w cudowne obietnice twórców z internetu? W nowym badaniu amerykańscy naukowcy przeanalizowali dane 30 000 osób z rakiem jelita grubego i 40 000 zdrowych ochotników, porównując wpływ ich diety na zdrowie. Wyniki opublikowano na stronie internetowej Uniwersytetu Południowej Kalifornii. Zara AbramsMarch 15, 2024
https://keck.usc.edu/.../large-scale-study-explores.../
Naukowcy odkryli, że osoby spożywające więcej czerwonego lub przetworzonego mięsa miały odpowiednio o 30% i 40% wyższe ryzyko raka jelita grubego. Do czerwonego mięsa zaliczano wołowinę, wieprzowinę i jagnięcinę, a do przetworzonego – boczek, kiełbasy, parówki i inne produkty. Dysponując próbkami DNA, naukowcy zebrali informacje na temat ponad 7 milionów wariantów genów obejmujących genom każdego uczestnika. Analizując ten zestaw danych, zidentyfikowali dwa geny, HAS2 i SMAD7, które zmieniały poziom ryzyka zachorowania na raka w zależności od spożycia czerwonego i przetworzonego mięsa. Jeden z wariantów genu HAS2, występujący u 66% populacji, zwiększał ryzyko zachorowania na raka o 38% . Z drugiej strony, u ochotników z dwiema kopiami najpowszechniejszego wariantu genu SMAD7, występującego u około 74% populacji, ryzyko to wzrosło o 18%. Natomiast u osób z tylko jedną kopią najpowszechniejszego wariantu SMAD7 lub dwiema kopiami mniej powszechnego wariantu SMAD7 ryzyko zachorowania na raka było odpowiednio o 35% i 46%. ASTAR / NCCS / Cancer Discovery (październik 2024) W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Cancer Discovery naukowcy z ASTAR (IMCB), ASTAR (GIS), a także specjaliści z Narodowego Centrum Onkologii Singapuru (NCCS) i Szpitala Ogólnego w Singapurze odkryli, że żelazo zawarte w czerwonym mięsie aktywuje telomerazę, która sprzyja rozwojowi guzów jelita grubego. https://aacrjournals.org/.../Iron-Fe3-Dependent... Tłumaczenie informacji ze strony National Cancer Centre Singapore (NCCS) na język polski Naukowcy odkrywają, dlaczego nadmierne spożycie czerwonego mięsa zwiększa ryzyko raka jelita grubego Naukowcy z A*STAR (IMCB i GIS), National Cancer Centre Singapore (NCCS) oraz Singapore General Hospital (SGH) wykazali, że żelazo zawarte w czerwonym mięsie odgrywa kluczową rolę w rozwoju raka jelita grubego. Najważniejsze ustalenia: 1. Żelazo (Fe³⁺) z czerwonego mięsa reaktywuje telomerazę – enzym, który zwykle jest „wyłączony” w większości komórek, ale po ponownym uaktywnieniu daje im zdolność nieograniczonego podziału. 2. Ta nieprawidłowa aktywacja prowadzi do powstawania i wzrostu guzów jelita grubego. Oryginał w języku angielskim dostępny tutaj: Scientists Discover How Excessive Red Meat Consumption Increases Colorectal Cancer Risk – NCCS https://www.nccs.com.sg/.../scientists-discover-how... "Reaktywacja telomerazy zależna od żelaza (Fe3+) napędza raka jelita grubego" https://oar.a-star.edu.sg/communities.../articles/20988...
................................................................
Michal Tombak Problem w tym, że niektórzy wciąż powtarzają, to że raka można zagłodzić wystarczy cuker wyeliminować, ale to teoria Warburga z lat 20.–30. XX w., która współczesnej onkologii została już zaktualizowana. Jeśli niektórzy lekarze o tym nie wiedzą, to powinni zapytać onkologów.Badania XXI wieku pokazują, że komórki nowotworowe są metabolitcznie sprytne i potrafią czerpać energię z wielu innych źródeł np.glukozy, (!)glutaminy, (!)kwasów tłuszczowych,(!)mleczanu,(!)a nawet ciał ketonowych. (!)Jeśli niektórym lekarzom potrzebne będą konkretne źródła badań, z przyjemnością im je prześlę. A na poziomie biologii im wytłumaczę dlaczego odcięciem od cukru raka się nie zagłodzi.
Michal Tombak Dieta ketogeniczna nie jest uniwersalnie korzystna w leczeniu raka. W przypadku potrójnie ujemnego raka piersi może sprzyjać przerzutom poprzez działanie ciał ketonowych.BadaniaKetogeneza sprzyja przerzutom potrójnie ujemnego raka piersi poprzez β-hydroksybutyrylację kalpastatyny. https://europepmc.org/article/MED/39533307...
...............................................................
źródło https://www.facebook.com/profile.php?id=100011175106330
..................................................................
💎💎💎
Z Miłością i troską ❤️ 🍀Wiedzma-Neuroszamanka 💎 Mika Mikajla ✨✨✨
🔮🔮🔮
🌞 Oddychaj świadomie 🌞 ...................................................................... 🌞.Wdech 6 sekund – zatrzymanie 6 – wydech 6 – zatrzymanie 6
( metoda regulacji układu nerwowego) Jestem spokojny/a, zadowolony/a i oddycham dobrą energią, światłem uzdrawiającym. Odczuwam radość z dobrych zmian. 🌞Wdech 6 sekund – zatrzymanie 6 – wydech 6 – zatrzymanie 6
💎💎💎
🍏Odżywiaj swoje ciało mądrze i świadomie, bo to ono jest Twoim najcenniejszym zasobem w tym życiu i na tej ziemi. To w nim mieszkasz – warto więc zatroszczyć się o nie najlepiej, jak potrafisz.
🌞🌞🌞
Wszelkie informacje zawarte w niniejszym artykule i całym blogu, mają charakter wyłącznie rozrywkowo - informacyjny. Nie stanowią one porady medycznej.